открытый урок

краевое государственное профессиональное

образовательное бюджетное учреждение

«Камчатский промышленный

техникум»

открытый урок

 

 

11 марта  мастер производственного обучения Борисова Г.И. провела в группе ПОВ 15  открытый урок по теме:  «Приготовление пельменей в омлете».

Целью урока было научить студентов приготовлению пельменей в омлете. Задача состояла из 3 этапов: 1 этап приготовление теста для пельменей и фарша мясного; 2 этап придание формы и отваривание пельменей; 3 этап приготовление омлета на сковороде, соединение с отварными пельменями, придания формы доведение до готовности в жарочном шкафу, подача готового блюда.

После приготовления блюдо оценивало жюри. С поставленным заданием все студенты справились на оценки «4» и «5».

Дата последнего обновления страницы 08.11.2017
Сайт создан по технологии «Конструктор сайтов e-Publish»